Broccoli conține cantități mari de colină și vitamina K. Datorită acestor substanțe, se îmbunătățește activitatea creierului și a memoriei episodice, care înregistrează evenimentele în toate detaliile.
În plus, în broccoli există o substanță glucozinolat. Previne descompunerea acetilcolinei, un neurotransmitator care transmite impulsurile nervoase.
Mai simplu spus, broccoli optimizează activitatea sistemului nervos și are un efect pozitiv asupra funcției creierului. Legumele pot fi consumate în fiecare zi.